El ayuno intermitente ha ganado popularidad como una práctica dietética que puede tener posibles beneficios para la salud, como una mayor sensibilidad a la insulina, pérdida de peso y reducción de la inflamación.
Durante el período de ayuno se permite consumir bebidas no calóricas como agua, café negro y té. Algunas variaciones del ayuno intermitente pueden permitir alimentos específicos bajos en calorías durante el período de ayuno, pero el ayuno estricto de 12 horas generalmente requiere una abstinencia total de calorías durante ese período.
La ventana de ayuno de 12 horas se puede ajustar para adaptarse a las preferencias individuales. Por ejemplo, algunas personas pueden optar por ayunar de 8 p.m. a 8 a.m., mientras que otras pueden preferir un período de ayuno de 7 a.m. a 7 p.m.
Es importante tener en cuenta que el ayuno intermitente puede no ser adecuado para todos y siempre es una buena idea consultar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier nuevo régimen dietético, especialmente si tiene alguna afección de salud subyacente.